Fødevarekontrolen har slået til mod et ulovligt slagteri i Nordjylland

Fødevarekontrollens rejsehold har igen slået til mod ulovlige slagtninger. Aktionen foregik i det Nordjyske og blev gennemført i samarbejde med Skat fra Hjørring. Fødevarekontrollens Rejsehold havde modtaget et anonymt tip om en ulovlig slagter på adressen Rakkebyvej 183, 9800 Hjørring.

Fødevarekontrollens Rejsehold fandt da også slagteaffald på adressen og ejeren vedkendte, at han ulovligt havde slagtet svin gennem længere tid. I flere tilfælde havde han også udført partering af de grise som han havde slagtet. Slagtningerne var sket dels på hjemadressen, dels hos landmænd i omegnen. Her havde han også slagtet kreaturer og lam.

På ejendommen fandt Fødevarekontrollens rejsehold dokumentation for, at ejeren af ejendommen de seneste godt otte år uautoriseret og ulovligt havde leveret grillgrise, nogle gange med tilbehør, til fester og arrangementer i området.

Fødevarestyrelsen har i forbindelse med aktionen konfiskeret ejerens slagteudstyr.
.

Ål,laks,Stegeål,Spegepølse,og fersk rådyrkød uegnede til menneskeføde

Hvilke fødevarer:
Røget lam, røget dyrekød (rådyr), dyrespegepølse, fransk hvidløgsspegepølse, fersk rådyrkød, røget ål, røget laks og stegeål.

Fransk hvidløgsspegepølse i tarm med teksten "fransk hvidløgsspegepølse" med hvid skrift i oval hvid cirkel.

Ovenover teksten er vist et helt hvidløg og 2 fed. Dyrespegepølse er solgt i umærkede tarme. Spegepølserne er solgt som hele spegepølser, ca. 750 g og ca. 40 cm lang.
Samtlige produkter er uden etiket eller anden mærkning.

Solgt hvor:
Produkterne er solgt fra Teglværksvej 7, Biersted, 9440 Åbybro.
Produkterne er solgt i Nordjylland i området omkring Biersted ved Åbybro.
Hvor langt området strækker sig vides ikke

Årsag:
Varerne er produceret i ikke godkendte lokaler, ligesom de anvendte råvarer stammer fra virksomheder, der ikke er kendt af fødevaremyndighederne.

Risiko:
Varerne er af ovenstående grunde ulovlige og dermed uegnede til menneskeføde

Råd til forbrugerne:
Kassere produkterne
.

Ulovlig slagtning under uhygiejniske Forhold...

Hvilke fødevarer:

Kød af får og lam.

I forbindelse med en kontrol foretaget af Kontrolafdeling Århus og Fødevarekontrollens Rejsehold på nedenstående adresse, er der konstateret ulovlig slagtning og salg af kød fra får og lam.

Solgt fra:

Kødet er slagtet og solgt fra ejendommen Niels Steffen Tang, Langskovvej 12, Hadsten til forbrugere og virksomheder, herunder slagtere, restauranter og pizzeriaer i regionen.

Årsag:

Slagtning er sket uden autorisation og under uhygiejniske forhold. Hverken slagtedyr eller kød har været dyrlægekontrolleret. Endvidere fandtes på adressen en ikke registreret fårebesætning.

Risiko:

Det kan ikke udelukkes, at dyrene har været syge inden slagtning, og der er således risiko for, at kødet indeholder sygdomsfremkaldende bakterier eller er fordærvet. Forbrugeren kan risikere fødevarebåren sygdom ved at spise produkterne.

Råd til aftagere og forbrugere:

Har man købt kød fra den pågældende adresse bør man kassere dem.

Husk at kigge i din fryser